Information COVID-19


La boulangerie demeure ouverte, il est demandé à la clientèle de conserver une distance de précaution entre chacun, d’appliquer les consignes émises par les autorités sanitaires, d’apporter son stylo pour les chèques et son sac. Des dispositions de précautions sont en place de notre côté. Le temps d’attente sera similaire mais avec moins de personnes accueillies en même temps dans l’espace de vente. Notre trottoir est assez long et large pour cela.


Afin de fournir l’ensemble de notre clientèle, merci de nous communiquer l’éventuelle augmentation de vos besoins en raison d’enfants en plus, par exemple le midi. Le stockage de façon générale est inutile, nos approvisionnements sont et seront préservés. Plus grande sera notre rigueur et sagesse, plus court sera ce temps de restrictions et complications.


Merci pour votre compréhension et votre solidarité.


Laurent PELHÂTE Artisan boulanger

 
Variété de pains sur levain 100% originel
 


Dans cette boulangerie, la panification se réalise sur sept heures, exclusivement par l’utilisation d’un levain naturel c’est à dire des paramètres biologiques intrinsèques des céréales. Mon axe de travail se situe sur le goût et les qualités nutritionnelles.

Tous mes produits sont réalisés à partir d’ingrédients issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement, avec une âme artisanale et créative, prêts pour randonner à travers les montagnes qui nous entourent !

Laurent PELHÂTE, artisan boulanger